Ошибки похудения с помощью квашеной капусты

Квашеная капуста — настоящий русский суперфуд, богатый витамином С, органическими кислотами и живыми полезными бактериями вместе с клетчаткой для их питания, считает превентивный диетолог, нутрициолог и натуропат Виктория Кострова. Но, по её словам, худеющих на монодиете из одной квашеной капусты ждёт разочарование.

В продукте почти нет белка, и в условиях такого дефицита организм начинает расщеплять собственные мышцы, чтобы выжить. Жиров в капусте тоже нет, а без них даёт сбой гормональная система. Дополнительная скрытая угроза — соль: большие объёмы капусты приводят к сильной задержке жидкости и отёкам, а избыток кислоты постоянно раздражает слизистую желудка, провоцируя боли и вздутие.

Похудеть на такой монодиете можно, но вместе с весом стремительно истощится и общее здоровье, а на восстановление дефицитов и лечение ЖКТ потребуется много времени. Кострова советует относиться к квашеной капусте как к функциональному дополнению к основному рациону, а не его замене — добавлять по 100-150 г к мясу или рыбе.