Польза и вред черного и зеленого чая: советы нутрициолога

Чай — один из самых популярных напитков в мире и важная часть здорового питания. Нутрициолог Виктория Кострова отмечает, что зеленый и черный чай содержат антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье сосудов.

При этом чай богат танинами, которые могут снижать усвоение железа. Поэтому нутрициолог рекомендует людям с дефицитом железа или низким ферритином не пить чай сразу после еды, особенно если в рационе есть красное мясо, печень или другие продукты, богатые железом.

Кроме того, крепкий чай содержит кофеин и при употреблении во второй половине дня способен ухудшать качество сна у чувствительных людей. Оптимальным считается 2–3 чашки в день без избытка сахара — такой подход помогает сделать чай частью сбалансированного рациона.