Опасность кетодиеты: почему нутрициолог Виктория Кострова против радикальных ограничений

Мода на кетодиету охватила многих, кто хочет быстро избавиться от лишних килограммов. Но я, как нутрициолог, отношусь к этому протоколу питания с большой осторожностью и не рекомендую его использовать без строгих медицинских показаний.

Кетодиета подразумевает радикальное сокращение углеводов (до 5-10%) и огромное количество жиров в рационе. Такой перекос заставляет организм брать энергию из кетоновых тел. В краткосрочной перспективе вес действительно уходит, но какой ценой? Мощнейший удар принимает на себя гепатобилиарная система — печень и желчный пузырь. Обилие жиров может спровоцировать обострение панкреатита, застой желчи и образование камней.

Кроме того, дефицит клетчатки, которая поступает к нам из сложных углеводов и фруктов, неизбежно ведет к проблемам с кишечником, нарушению микробиома и запорам. Здоровое похудение — это не исключение целых групп макронутриентов, а сбалансированное, полноценное питание, которое вы сможете поддерживать всю жизнь, а не пару мучительных месяцев.