Вишня: польза, норма и почему опасны косточки

Вишню часто считают «младшей сестрой» черешни из-за кислого вкуса, но с точки зрения нутрициологии это скорее преимущество. Вв 100 г вишни содержится около 50 ккал, и сахара в ней меньше, чем в черешне.

Комфортная суточная порция для взрослого составляет 100-150 г, для дошкольников Кострова, как детский нутрициолог, рекомендует не более 40-50 г. Превышение нормы может обернуться вздутием и дискомфортом. Людям с гастритом, рефлюксом, язвой, СРК и склонностью к диарее в период обострения вишню лучше исключить, а есть её в принципе комфортнее не натощак, а после еды.

Отдельная рекомендация — прополоскать рот водой после вишни, чтобы нейтрализовать кислоту, и не чистить зубы раньше чем через полчаса. А родителям следить, чтобы дети не глотали косточки: в них содержится амигдалин, способный при расщеплении выделять токсичную синильную кислоту.