Почему миллениалы стареют быстрее

Исследования показывают тревожную картину: у миллениалов биологический возраст в среднем выше, чем был у бэби-бумеров в те же годы. Одна из причин — питание. Однообразный рацион, построенный на переработанной пшенице, рисе и кукурузе, беден по-настоящему ценными нутриентами.

На клеточном уровне это бьёт по митохондриям — «энергостанциям» клеток. Их дисфункция и стоит за тем, что мы называем ускоренным старением: меньше энергии, хуже восстановление, выше воспаление.

Хорошая новость в том, что это управляемо. Чем разнообразнее и «цельнее» рацион — овощи, качественный белок, разные крупы и источники клетчатки, — тем больше у клеток ресурсов. Поколение Y гибко умом; осталось дать телу такую же гибкую, разнообразную поддержку через еду.