Кому нельзя есть клубнику: гастрит, камни в почках, аллергия

Клубника богата витамином С, антоцианами и фолатами, но подходит далеко не всем — объясняет нутрициолог Виктория Кострова в комментарии для UfaTime.ru. Пористая структура ягоды и множество мелких семечек на поверхности способны спровоцировать конкретные проблемы у нескольких групп людей.

Первая группа риска — люди с гистаминовой непереносимостью: клубника стимулирует выброс гистамина, и при склонности к аллергии, дерматитам или синдрому избыточного бактериального роста может вызвать зуд, сыпь или крапивницу. Вторая группа — люди с воспалительными заболеваниями ЖКТ: неперевариваемые семена при обострении гастрита, колита или язвы травмируют слизистую, вызывая боли и вздутие.

Третья группа касается мочекаменной болезни оксалатного типа — щавелевая кислота в составе ягоды способна провоцировать образование новых камней при нарушениях пуринового обмена. Четвёртая — люди с поллинозом (аллергией на пыльцу берёзы): из-за сходства белков клубники с пыльцевыми аллергенами возможна перекрёстная реакция в виде отёчности и першения в горле.

Такой комплексный, а не узко диетический взгляд на продукт — типичный подход нутрициолога-натуропата: важна не только пищевая ценность ягоды, но и то, как организм в целом реагирует на неё в конкретном состоянии здоровья.