Что есть в сентябре: три сезонных продукта от нутрициолога

В сентябре Виктория Кострова предлагает чаще готовить тыкву и свёклу, а из фруктов обратить внимание на тёмные сливы. Это обычные сезонные продукты, из которых легко собрать гарнир, тёплый салат или дополнение к основному приёму пищи.

Тыкву стоит сочетать с небольшим количеством масла: так лучше усваиваются жирорастворимые каротиноиды. Свёклу можно запекать или добавлять в салат, не разваривая до пюре. Сливы удобно оставить на десерт после основного приёма пищи и учитывать в общей порции фруктов.