Что есть осенью: сезонные продукты и идеи для меню

Осеннее меню удобно строить вокруг продуктов нового урожая: тыквы, свёклы, моркови, капусты, яблок, груш, слив и поздних ягод. Не нужно искать среди них один «самый полезный». Чем больше разных продуктов и способов приготовления, тем проще получить разнообразный рацион.

В прохладную погоду Виктория Кострова советует чаще выбирать тёплые блюда: запекать овощи, тушить их или готовить супы. К ним можно добавить рыбу, яйца, птицу, бобовые или другой привычный источник белка. Такой обед насыщает лучше, чем набор холодных перекусов, и не требует сложного сезонного меню.