Яркий суперфуд: чем нектарин полезен и можно ли его на диете

Нектарин заслуженно называют летним суперфудом: в нём много клетчатки, витаминов C и E, калия и антиоксидантов при скромных 44–48 ккал на 100 г. Портал «Живи!» разобрал его пользу вместе с экспертами, включая нутрициолога Викторию Кострову.

Почему это «правильный» фрукт. «В нём сохраняется физиологичная пропорция между природными сахарами и растительной клетчаткой», — объясняет Кострова. Клетчатка замедляет всасывание сахаров, поэтому целый плод действует на организм совсем не так, как фруктовый сок с той же сладостью.

Можно ли на диете. Можно: похудению нектарин не мешает, если учитывать его в общем рационе. Разумная норма — один-два плода в день, в идеале в сочетании с белковым продуктом: творогом, йогуртом, курицей в салате.

Главное предостережение. Фруктовые монодиеты Кострова считает опасными: они создают дефицит белка и способны привести к жировой болезни печени, которой приходится перерабатывать избыток фруктозы. Фрукты — дополнение к сбалансированному рациону, а не его замена.

В материале издания — семь идей с нектарином: от творожного боула и каши с карамелизированным плодом до салата с курицей и смузи.