5 мая 2026Сколько можно хранить суп в холодильнике
Читать
Все публикации
Чемпионат
4 мая 2026
Можно ли запивать еду водой: мифы и правда, отвечает нутрициолог
Миф о том, что вода «разбавляет желудочный сок», невероятно популярен. Разбираемся, как на самом деле работает наше пищеварение.
Один из самых стойких мифов в диетологии звучит так: «Запивать еду водой нельзя, она разбавляет желудочный сок и нарушает пищеварение». Как нутрициолог, я объясняю: наша пищеварительная система устроена гораздо сложнее и умнее.
Вода, выпитая во время еды, никак не влияет на кислотность желудочного сока. Желудок сам регулирует секрецию кислоты в зависимости от объема и состава поступившей пищи. Более того, умеренное количество жидкости во время трапезы даже помогает пищеварению! Вода размягчает пищевой комок, облегчая его прохождение по пищеводу и работу ферментов.
Главное правило — пейте тогда, когда испытываете жажду. Не нужно вливать в себя литры воды во время обеда, но пара глотков теплой или комнатной температуры воды будет только на пользу. Избегать стоит лишь ледяных напитков, так как они могут спазмировать желчные протоки, и сладких газировок, которые добавляют пустые калории.
Виктория Кострова
Нутрициолог, превентивный диетолог, натуропат
Более восьми лет помогаю взрослым и семьям выстраивать питание под их обычную жизнь: при работе с весом, пищеварением, дефицитами, женским и детским рационом. Смотрю на дневник питания, самочувствие и уже имеющиеся результаты обследований. Дипломы NSA Academy и МИИН.
Дипломированный нутрициолог 8+ лет практики 300+ клиентов
Комментарий в СМИ отвечает на общий вопрос. Для личного разбора рациона и привычек Виктория проводит онлайн-консультации. Посмотрите форматы, состав и стоимость встречи.
