Все публикации
АиФ
25.10.2026

Какую тыкву выбрать для супа, запекания и каши

Нутрициолог Виктория Кострова рассказала АиФ, как выбрать сорт тыквы под блюдо и на что посмотреть при покупке.

Целые тыквы хоккайдо и баттернат рядом с разрезанной мускатной тыквой

Для крем-супа нужна тыква, которая легко превращается в гладкое пюре; для запекания — более плотная мякоть, сохраняющая форму. В комментарии АиФ Виктория Кострова разбирает эти различия на примере баттерната, хоккайдо и кабочи.

Мускатная тыква подходит для супа и сладкой каши, а хоккайдо и кабоча — для запекания кусочками. При покупке Виктория советует проверить целостность кожуры и плодоножку, отказаться от плодов с мягкими участками. Подробности о сортах и приготовлении — в материале АиФ.

Эксперт публикации

Виктория Кострова — нутрициолог, превентивный диетолог

Виктория Кострова

Нутрициолог, превентивный диетолог, натуропат

Более восьми лет помогаю взрослым и семьям выстраивать питание под их обычную жизнь: при работе с весом, пищеварением, дефицитами, женским и детским рационом. Смотрю на дневник питания, самочувствие и уже имеющиеся результаты обследований. Дипломы NSA Academy и МИИН.

Дипломированный нутрициолог 8+ лет практики 300+ клиентов

Комментарий в СМИ отвечает на общий вопрос. Для личного разбора рациона и привычек Виктория проводит онлайн-консультации. Посмотрите форматы, состав и стоимость встречи.