Ежевика: недооценённая ягода для женского здоровья

Ежевику часто воспринимают как тёмную версию малины, но, по словам нутрициолога Виктории Костровой, с точки зрения плотности полезных веществ это совсем другой продукт.

Малина ценится за салициловую кислоту с лёгким противовоспалительным эффектом, а ежевика — абсолютный рекордсмен по антоцианам, защищающим клетки от оксидативного стресса и преждевременного старения. В ней значительно больше грубой клетчатки и меньше сахаров, чем в малине, что делает её безопасным выбором для контроля глюкозы. А марганец в составе важен для синтеза коллагена. Нутрициолог Кострова, работающая часто с женщинами, отмечает: ежевика не вызывает резких скачков инсулина, а её компоненты укрепляют стенки капилляров — это важно при склонности к варикозу и целлюлиту. Витамин С вместе с биофлавоноидами помогает организму эффективнее усваивать железо, защищая от анемии.

Физиологичная норма — около 150 г в день, есть ягоду лучше целиком, а не в виде соков и джемов, сочетая с йогуртом или кокосовым молоком для снижения гликемической нагрузки. При переедании обилие клетчатки и кислот может вызвать вздутие и раздражение слизистой, поэтому с ежевикой стоит быть осторожнее при СИБР, обострении гастрита или язвы, а также при склонности к оксалатным камням в почках.